新竹縣「Choice巧思」公司以強調天然、健康、無負擔的巧思鹽之花堅果燕麥酥片,榮獲2016、2017世界品質評鑑大賞金獎,這是繼20年前「可口奶滋」之後,台灣製造的餅品再次在國際揚名,縣長邱鏡淳13日特別頒獎表揚,肯定該公司董事長黃淑君是新竹之光、台灣之光。



縣府指出,黃淑君過去曾在巴黎和東京藍帶廚藝學習法式料理及法式甜點,並和國內的食研所、穀研所、台大醫院的營養室以及向台大與日本筑波大學的教授請益,之後用發展半導體奈米製程的嚴謹技術,做出好吃又健康的甜點。其得獎的鹽之花堅果燕麥酥片完全沒有麵粉、奶油、蛋,而是採用糖漿聚合燕麥片、南瓜子、杏仁片等相關食材,為了讓糖尿病患者也可享受美味的甜點,並兼顧防潮性,特別用日本的海藻糖跟「縣產」的寶山紅糖混和調配。黃淑君說,使用新竹寶山紅糖是因為偏好使用在地食材,寶山紅糖的品質很好,又有香氣。

而世界品質評鑑大賞,評比項目包括口感、氣味、包裝、呈現、營養成分的組成、營養標示等,驗生海外刷卡優惠信用卡繳學費免手續費>機場貴賓室 信用卡 2018 免費海外刷卡現金回饋2018菌數和其他衛生流程也是評比內容,要能獲獎實是不易。縣長邱鏡淳表示,「Choice巧思鹽之花堅果燕麥酥片」,此次是在全球89國、3000多種產品中脫穎而出,相當不簡單,是台灣在國際上又一獲肯定優良產品。(中國時報)華航里程數兌換




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